1。把一些姜片放进热水锅里，一起煮。2把煮好的猪脚放到小火里，撇去上层浮起的泡沫。三。将脱脂猪脚汤放入电炖锅，放入调味袋，拧至“高档”两小时。出锅前洒适量：冬瓜400克、猪蹄200克、生姜1片、香油1茶匙、精盐2茶匙、味精冬瓜排骨汤1茶匙：1。猪蹄洗净，放入沸水中焯烫，去血水，去水，沥干水。把姜洗净，拍松。三。把冬瓜切成厚片。4在砂锅中加水，加入猪蹄和生姜，用大火煮沸，煮40分钟。猪脚煮熟后，加入冬瓜片。5冬瓜煮熟后，加入盐、味精和芝麻油。特点：清热解暑，清热可口。厨师：冬瓜切成厚片不易炖，味道会更好。